Receta Navideña: Rollo de Vainilla

Receta Navideña: Rollo de Vainilla

Postres

Presentamos  el Rollo de Vainilla un delicioso postre para navidad, incluso si eres el anfitrión en las novenas, este receta le gustará a todos.

Ingredientes Rollo

  • Esencia de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1/2 taza de azúcar refinada
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 150 gramos de queso crema
  • 6 huevos
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 taza de fresas o tu fruta preferida
  • 1 taza de harina

Preparación

  • En la batidora, bate el queso crema, la crema ácida, el azúcar glass y las fresas cortadas en julianas, asegúrate que todo mezcle bien y luego refrigera.
  • Precalienta el horno a 180°C
  • Separa las claras y las yemas de los huevos, nuevamente en la batidora, bate solo las claras de los huevos y cuando comience a levantar, agrega la mitad del azúcar refinada y sigue batiendo hasta que esponje completamente.
  • En otro recipiente, bate la harina, con el resto del azúcar, agrega las yemas de los huevos, la mantequilla y dos cucharadas de esencia de vainilla, luego agrega con cuidado el batido de las claras.
  • Para el montaje del rollito, en un molde o sobre un papel engrasado, extiende la mezcla y hornea por 10 minutos o hasta que dore lo que desees, saca del horno y espolvorea el azúcar refinada, unta el relleno y enrolla con mucho cuidado de no romper la masa.
  • Refrigera por al menos 1 hora, decora con el azúcar glass y trozos de fresas.

¡Buen provecho!

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