Receta crepes de quínoa

Receta crepes de quínoa

Postres Saludable

Crepes de quínoa con sólo tres ingredientes. ¡TRES! Que viva la comida rica, fácil de hacer y con pocos ingredientes.

  • Leche de almendras,
  • harina de quínoa
  • y huevos

Es lo único que necesitamos para disfrutar de unos crepes llenos de proteína, libres de gluten e ideales para cualquier momento.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de quínoa
  • 1 1/3 tazas de leche de almendras (o cualquier leche vegetal)
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de panela en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Pizca de sal (para crepes salados)
  • Mantequilla de maní
  • Futas frescas o congeladas
  • Mermelada
  • Crema
  • Helado
  • Chocolate
  • Coco
  • Nueces

Preparación

  1. Pre calienta una sartén anti adherente a fuego lento.
  2. En una licuadora, pon la leche, la harina, los huevos, el endulzante y la canela. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. La mezcla no debe ser muy líquida ni muy espesa. En el primer caso, agrega un poco más de harina y en el segundo caso agrega un poco más de leche.
  3. Engrasa ligeramente la sartén con aceite de coco, o el que tengas, y cuando el esté caliente añade 1/4 taza de la mezcla. En seguida, gira la sartén y esparce suavemente la mezcla para lograr una tortilla delgada. De lo contrario quedará muy gruesa.
  4. Deja cocinar hasta que las burbujas se exploten y los bordes se sequen y se despeguen de la sartén (más o menos de 1 a 2 minutos). Luego, con cuidado, voltea el crepe y deja cocinar por otros 2 minutos.
  5. Repite hasta que se acabe la mezcla.
  6. Sirve y personaliza con tus ingredientes favoritos.

¡Buen provecho!

Si quieres recibir artículos como este en tu móvil únete al Canal de Siete Recetas en TelegramInstagram, Facebook o en Twitter.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *